【大別山白霜霧毫】“極品舒城小蘭花”

創(chuàng)制歷史介紹

  【舒城小蘭花】茶為蘭花香綠茶，其中極品“舒城小蘭花” 品牌《白霜霧毫》家喻戶曉、歷史悠久，核心產(chǎn)地在大別山區(qū)腹地舒城縣曉天鎮(zhèn)。

舒城建縣歷史悠久，人杰地靈，有西漢羹頡侯劉信、公學(xué)始祖文翁、三國名將周瑜、宋代國畫宗師李公麟等。漢高祖四年（公元前203年）置舒縣，唐開元二十三年設(shè)舒城縣，至今2000多年建縣歷史。

在舒城縣與岳西、霍山三縣相鄰有一古鎮(zhèn)名為曉天鎮(zhèn)，近千年歷史，至今遺留有老街等歷史古跡，再進(jìn)山十里有查灣古村，村后嶺頭名為“托兒嶺”（與霍山縣交界），傳說“托兒嶺”名字來源于：終日為討一口飯吃的朱元璋母親，一天在此嶺生下朱元璋，后人把這嶺叫“托兒嶺”。當(dāng)時食不果腹的朱元璋母親只得將嬰兒臨時托付嶺下人家看管，并起名為“重八”，而自己孤身一人要飯。在“托兒嶺”嶺下查灣村頭有個老字號 “大別山茶行”，至今傳承小蘭花茶炒制歷史工藝。

“舒城小蘭花”茶歷史悠久，早在唐宋時代，此茶葉就被列為貢品，明朝許次紓《茶疏》、中國茶葉泰斗陳椽先生在《安徽茶經(jīng)》均有記述。 “小蘭花”茶傳統(tǒng)工藝稱為“把子茶”，具有獨(dú)特的三蘭品質(zhì)特征“蘭花形、蘭草色、蘭花香”。

1958年9月16日，舒城迎來了偉大領(lǐng)袖毛澤東主席，視察了人民公社、走進(jìn)制茶車間、品茗了大別山極品“舒城小蘭花”茶，連聲說“好”并發(fā)出“以后山坡上要多多開辟茶園”的偉大指示。

老字號“大別山茶行”創(chuàng)制“大別山白霜霧毫”為“舒城小蘭花茶”中極品。有中國茶葉流通協(xié)會常務(wù)理事、安徽省茶葉行業(yè)協(xié)會副會長、合肥市茶葉行業(yè)協(xié)會監(jiān)事會主席、國家一級評茶師查江龍舒先生帶領(lǐng)茶界專家團(tuán)隊(duì)在大別山核心腹地溪水山泉、森林石竹、蘭草花香、杜鵑映紅、大別山中，蘭花小鎮(zhèn)查灣“大別山茗茶小鎮(zhèn)”，幾十年考察研制傳承。 采用“小蘭花茶”開園極品葉抱單芽為原料，手工古法炒制烘焙出“芽鋒似白霜披毫”而得名 “大別山白霜霧毫”，為舒城小蘭花茶中極品。 

【大別山白霜霧毫】舒城小蘭花茶：屬綠茶類蘭花香茶，制作工藝為選青、攤涼、殺青、炒制整形、烘干、精揀、焙香、精制等全部采用傳統(tǒng)古法手工蘭花茶工藝，選料為海拔500米以上大別山高山叢林之中小蘭花茶鮮葉，需開園極品葉抱單芽（外形一葉一芽未展）芽鋒披毫壯實(shí)色澤綠潤為原料，白霜霧毫茶在沖泡中芽苞似含苞蘭花開放，枝枝直立杯中，特有的蘭花清香，茶湯鮮爽持久，滋味甘醇，湯色嫩綠明凈，葉底勻整芽壯呈嫩黃。

 “大別山白霜霧毫”極品舒城小蘭花茶創(chuàng)制“以提升大別山生態(tài)茶品牌，推動大別山區(qū)茶農(nóng)脫貧增收”發(fā)揮文化傳承、品牌帶動�！按髣e山白霜霧毫”茶為舒城蘭花茶農(nóng)的淳樸勤勞沐浴出情懷，霧毫蘭香讓中華茶人感受到極品“舒城小蘭花” 生態(tài)古村鄉(xiāng)愁�！按髣e山茗茶小鎮(zhèn)”“大別山茶行”老字號人傳承責(zé)任。

“大別山白霜霧毫”舒城小蘭花茶在2019“中國亞太茗茶大會”獲銀獎榮譽(yù)，早在1989年被農(nóng)業(yè)部評為部優(yōu)名茶。深受國內(nèi)國際茶商、茶客青睞及專家領(lǐng)導(dǎo)好評�！�大別山茗茶小鎮(zhèn)”茶企正在籌劃【大別山白霜霧毫蘭花茶博園】，振興舒城小蘭花茶產(chǎn)業(yè)，恢復(fù)擴(kuò)建老字號 “大別山茶行”暨“舒城蘭花茶博物館”項(xiàng)目，將大別山紅色老區(qū)資源、原生態(tài)、老茶行、茶博園、茶博館等文化生態(tài)資源結(jié)合“六安茶谷”項(xiàng)目開啟 “大別山茶馬古道--大別山茶旅”鄉(xiāng)村振興幸福生活。